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© Ina’s Teekännchen 1996
Rooibos Tee Der Rooibos oder "Rotbusch" wird im milden Seeklima der Nordwestküste Südafrikas angebaut und von Januar bis März geerntet. Mit seinen nadelartigen Blättern und gelben Blüten ähnelt er einem Ginsterstrauch. Ein reines Wildgewächs der gleichen Region ist der Honeybusch oder "Bergtee". Typisch für ihn ist das intensive Honigaroma der tiefgelben Blüten und Blätter. Der Mineralreichtum trägt zur Erhaltung gesunder Haut, Zähne und Knochen sowie zu einem guten Stoffwechsel bei. Sowohl Rot- als auch Honeybusch sind frei von Koffein und Gerbsäure, so dass eine Überdosierung oder längere Ziehzeiten keine so großen Auswirkungen haben.   Zubereitung: 1 TL auf 1/4 Liter Wasser, Ziehdauer: 3 - 5 Minuten